Potrebno vam je:
Podloga:
100 g glatkog brašna
100 g Dr. Oetker mljevenih badema
90 g šećera
Na vrh noža Dr. Oetker praška za pecivo
prstohvat soli
1 jaje
1 žlica Dr. Oetker ekstrakta od vanilije
110 g hladnog maslaca narezanog na kockice
Gornji preljev:
400 ml mlijeka
6 lica pšeničnog griza
2 žlice šećera
50 g otopljenog maslaca
1 vrećica Dr. Oetker vanilin šećera
200 g višanja iz kompota
50 g Dr. Oetker badema u listićima
Priprema:
Pećnicu uključite na 180 stupnjeva, a posudu za pečenje 21×20 cm obložite papirom za pečenje.
U posudu dodajte brašno, mljevene bademe, šećer, prašak za pecivo te prstohvat soli. Promiješajte.
Dodajte zatim hladni maslac pa prstima utrljajte maslac kako biste dobili mrvičasto tijesto.
Dodajte jaje te vaniliju i umijesite glatko tijesto.
Ravnomjerno rasporedite po posudi za pečenje i pecite 20 minuta.
Za to vrijeme u drugoj posudi pjenjačom promiješajte mlijeko, šećer, pšenični griz, otopljeni maslac te vanlin šećer.
Time prelijte prethodno pečeni biskvit. Gore posložite višnje iz kompota, a sve pospite listićima badema.
Pecite još 30 minuta, a prije posluživanja pustite da se ohladi.
