Sastojci za 4 čaše:
4 kruške
100g šećera
100 ml code
1 žličica Dr. Oetker vanilija paste
1 zvjezdasti anis, cimet u korici i kriška suhe limete
Krokant:
3 žlice mljevenih Dr. Oetker badema
2 žlice šećera
50 g otopljenog maslaca
2 žlice glatkog brašna
Pola žlice vanilije
Pola žličice sode bikarbone
1 žličica Dr. Oetker korice limuna
1 vrećica Dr. Oetker pudinga od vanilije
3 žlice šećera
500 ml mlijeka
Priprema:
Za početak pripremite krokant. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, a pećnicu uključite na 180 stupnjeva,
U posudu dodajte mljevene bademe, brašno, sodu bikarbonu, koricu limuna i šećer. Promiješajte.
Dodajte zatim i otopljeni maslac te žlicu vanilije pa promiješajte.
Prstima rasporedite krokat po površini posude za pečenje i pecite 20 minuta. Nakon pečenja pustite da se prohladi.
Kruške ogulite.
Tavu zagrijte na umjerenoj vatri, a na nju dodajte šećer i pustite jednu minutu da se otopi. Dodajte oguljene kruške i uvaljajte ih u šećer.
Dodajte vodu i začine te vanilija pastu pa dinstajte tako kruške 5 minuta. Pustite ih sa strane da se prohlade.
Puding pripremite prema uputstvu s vrećice, a kuhajte ga svega 1 minutu kako bi bio što rijeđi.
Slaganje čaše:
Na dno izmrvite krokant, a onda izlijte jednu grabilicu pudinga, a na puding položite glaziranu krušku.
Desert se može poslužiti topao, ali i ohlađen.