Sastojci:
– Kalup Dr. Oetker
– 180 g glatkog brašna
– Pola žličice Dr. Oetker praška za pecivo
– Prstohvat Dr. Oetker sode bikarbone
– 1 žlica maka
– 50 g maslaca sobne temperature
– 180 g šećera
– 2 jaja
– 40 ml soka od limuna
– Korica od jednog limuna
– 1 žlica Dr. Oetker arome vanilije u bočici
– 30 ml ulja
Priprema:
Prvo u posudi promiješajte suhe sastojke – brašno, sodu, mak, Dr. Oetker prašak za pecivo te koricu limuna. U drugoj posudi pjenasto izradite maslac i šećer. Dodajte jaja pa izradite. Dodajte sok od limuna, ulje te Dr. Oetker arome vanilije u bočici pa izradite.
Dodajte suhe sastojke i promiješajte. Kalup za zeku rasklopite i dobro namastite i pobrašnite. Sklopite ga pa napunite smjesom. Punite tako da ostane 1 cm prazan pri vrhu.
Kalup stavite na drugu tepsiju ukoliko nešto smjese izađe. Pecite na 180 stupnjeva, 50 minuta. Provjerite čačkalicom, ako izađe suha ili s par mrvica, gotov je.
Pustite zeku da se ohladi u kalupu, a onda ga pažljivo rasklopite pa pospite šećerom u prahu.