Uskršnji zeko od limuna i maka

Sastojci: 

– Kalup Dr. Oetker

– 180 g glatkog brašna

– Pola žličice Dr. Oetker praška za pecivo

– Prstohvat Dr. Oetker sode bikarbone

– 1 žlica maka 

– 50 g maslaca sobne temperature

– 180 g šećera

– 2 jaja

– 40 ml soka od limuna

– Korica od jednog limuna

– 1 žlica Dr. Oetker arome vanilije u bočici

– 30 ml ulja

Priprema: 

Prvo u posudi promiješajte suhe sastojke – brašno, sodu, mak, Dr. Oetker prašak za pecivo te koricu limuna. U drugoj posudi pjenasto izradite maslac i šećer. Dodajte jaja pa izradite. Dodajte sok od limuna, ulje te Dr. Oetker arome vanilije u bočici pa izradite.

Dodajte suhe sastojke i promiješajte. Kalup za zeku rasklopite i dobro namastite i pobrašnite. Sklopite ga pa napunite smjesom. Punite tako da ostane 1 cm prazan pri vrhu.

Kalup stavite na drugu tepsiju ukoliko nešto smjese izađe. Pecite na 180 stupnjeva, 50 minuta. Provjerite čačkalicom, ako izađe suha ili s par mrvica, gotov je.

Pustite zeku da se ohladi u kalupu, a onda ga pažljivo rasklopite pa pospite šećerom u prahu. 

Leave a comment