Sastojci za tijesto:
– 1 Dr. Oetker suhi kvasac
– 1 žlica šećera
– 2 dl toplog mlijeka
– 2 jaja
– 2 žumanjka
– 120 g šećera
– 1 Dr. Oetker vanilin šećer
– 1 žličica Dr. Oetker arome naranče
– 80 g maslaca
– 0,5 dl soka od naranče
– prstohvat soli
– 600 – 650 g glatkog brašna
Sastojci za nadjev:
– 150 g maslaca
– malo šećera
– sušene brusnice
– sušeni mango
– listići badema
Priprema:
Kvasac i šećer preliti toplim mlijekom i ostaviti 10 minuta. Dodati navedene sastojke i umijesiti glatko tijesto. Pokriti i ostaviti 60 minuta. Pripremiti 3 manja kalupa za tortu i obložiti ih masnim papirom. Tijesto podijeliti na 3 dijela i tanko razviti. Premazati maslacem te posuti šećerom, suhim voćem i listićima badema. Uviti u roladu te zarezati sredinu. Pogače oblikovati i staviti u pripremljene kalupe. Pokriti i ostaviti 60 minuta. Pogače peći u pećnici zagrijanoj na 180 ℃ oko 45 minuta. Pečene pogače posuti šećerom u prahu.
