Sastojci:
– 160 g glatkog brašna
– 160 g oštrog brašna
– 6 g Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
– 130 g šećera
– 1 Dr. Oetker Vanilin šećer
– prstohvat soli
– 3 jaja
– 50 g maslaca
– 180 g badema
Priprema:
Brašnu dodati suhe sastojke i umiješati.
Dodati jaja i maslac sobne temperature te umijesiti tijesto. Tijestu dodati neoguljene bademe. Ako je tijesto premeko dodati malo brašna. Podijeliti na 3 dijela i oblikovati 3 štruce duljine oko 27 cm.
Štruce složiti na masni papir i peći u pećnici zagrijanoj na 180 °C 25 – 30 minuta. Izvaditi iz pećnice i hladiti oko 10 minuta. Štruce narezati na kriške 1 – 1,5 cm, složiti u pekač i peći još oko 15 minuta.
Kekse ohladiti i spremiti u limene kutije. Poslužiti uz kavu, čaj ili vino.
