Sastojci
Za punjenje:
100 g zobenog brašna
400 g mljevenih oraha
200 g šećera
1 Dr. Oetker Vanilin šećer
žlica Dr. Oetker Arome ruma u bočici
250 ml kipućeg mlijeka
Tijesto:
250 g glatkog brašna
3/4 vrećice Dr. Oetker Kvasca (dodajemo više kvasca jer tijesto sadrži šećer i mast pa ga treba više)
40 g šećera
prstohvat soli
50 g svinjske masti
1 jaje
Priprema:
Prvo pripremite orahe. Dodajte im vanilin šećer, aromu ruma, šećer i zobeno brašno. Dodajte kipuće mlijeko pa dobro promiješajte, najbolje rukom. Ostavite da se ohladi u potpunosti.
Za tijesto, brašnu dodajte kvasac, šećer, sol, svinjsku mast i jaje. Umijesite tijesto pa ga ostavite da se diže 1 h na toplom. Razvaljajte u oblik pravokutnika debljine pola centimetra. Rasporedite bogato punjenje pa zarolajte u savijaču.
Pustite da se diže još 30 minuta.
Premažite jajetom, pospite šećerom i pecite na 170 °C 55-60 minuta. Ako vam krene brzo dobivati boju, slobodno stavite na savijaču komad aluminijske folije kako biste spriječili gorenje.
Pustite da se prohladi i uživajte.
