Sastojci za tijesto:
200 g maslaca
100 g šećera u prahu
2 žumanjka
200 g kiselog vrhnja
250 g oštrog brašna
250 g glatkog brašna
1 Dr. Oetker prašak za pecivo
1 Dr. Oetker vanilin šećer
Sastojci za nadjev:
400 g mljevenog maka
120 g šećera
2 Dr. Oetker vanilin šećera
oko 3 dl vrućeg mlijeka
1 žličica Dr. Oetker aroma ruma u bočici
2 bjelanjka
50 g rastopljenog maslaca za premazivanje makovnjača
Priprema:
1. Sjediniti sastojke i umijesiti glatko tijesto. Ostaviti u hladnjaku 30 minuta.
2. Sjediniti sastojke za nadjev, preliti vrućim mlijekom i ohladiti. Dodati snijeg od 2 bjelanjka.
3. Tijesto podijeliti na 3 jednaka dijela, tanko razviti i premazati nadjevom.
4. Uviti, složiti u pekač i premazati maslacem. Izbosti čačkalicom.
5. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 ℃ oko 35 minuta.
