Bilo kakve varijacije linzera su odlične za blagdane! Ova uskršnja jaja su ukusan ukras svakog blagdanskog stola, a ova smjesa za kekse će vam postati najdraža, vjerujte mi!
Potrebno vam je:
400 g brašna
200 g omekšalog maslaca
100 g šećera u prahu
1 jaje
1 Dr. Oetker vanilin šećer
Na vrh noža Dr. Oetker praška za pecivo
200 g džema
100 g šećera u prahu za posipanje
Izrada:
Prvo pomiješajte sve suhe sastojke – brašno, šećer, vanilin šećer te prašak za pecivo.
Dodajte zatim omekšali maslac pa prstima utisnite maslac u brašno da biste dobili mrvičastu smjesu.
Dodajte, zatim, jaje i mijesite sve dok ne dobijete homogenu smjesu. Trebat će vam 5 minuta.
Tijesto umotajte u foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Pećnicu uključite na 180 stupnjeva, a posudu za pečenje obložite papirom za pečenje.
Razvaljajte tijesto na debljinu od pola cm i izrezujte modlicom za kekse u obliku jajeta!
Posložite keksiće u posudu za pečenje, a svakom drugom keksiću manjim okruglim rezačem izrežite rupu.
Pecite 7-10 minuta. Ne smiju potamniti, samo blago na rubovima dobiju zlatnu boju i postanu mat, tada znate da su gotovi.
Pustite ih da se ohlade na posudi za pečenje par minuta, pa ih prebacite na žicu za hlađenje.
Gornje dijelove, one s rupom, pospite odmah šećerom u prahu.
Na donji dio keksa stavite žličicu džema. Ja sam koristila džem od manga i limete kako bi imitirao žumanjak, vi možete odabrati koji god želite džem.
Poklopite gornjom, pošećerenom stranom i uživajte u prizoru!
