Sastojci za tijesto:
– 200 g maslaca
– 100 g šećera u prahu
– 1 jaje
– 350 g glatkog brašna
– 1 Dr. Oetker Vanillin šećer
– prstohvat soli
– 1 Dr. Oetker Finesse naribana korica limuna
– 1 do 2 žlice hladne vode
– 50 g Dr. Oetker mljevenih badema
– 3 do 4 nektarine
– borovnice
Sastojci za kremu:
– 2 Dr. Oetker pudinga od vanilije
– 20 g Dr. Oetker Gustina
– 140 g šećera
– 1 Dr. Oetker Vanillin šećer
– 2 jaja
– 5 dl vrhnja za šlag
– 5 dl mlijeka
– 100 g maslaca
Priprema:
Tijesto umijesiti te podijeliti na dva dijela; manji dio omotati prozirnom folijom, a veći staviti u kalup promjera 26 cm premazan maslacem. Kalup staviti u hladnjak dok se priprema krema.
Suhe sastojke sjediniti, dodati jaja i malo hladnog mlijeka te umutiti mikserom. Uliti zakuhano preostalo mlijeko i vrhnje i kuhati nekoliko minuta. Dodati maslac.
Na tijesto staviti mljevene bademe, složiti narezane nektarine i borovnice te preliti vrućom kremom. Naribati preostalo tijesto i peći u pećnici zagrijanoj na 180 ℃ oko 45 minuta.
Hladiti u hladnjaku nekoliko sati, posuti šećerom u prahu i poslužiti.
