Nema bolje kombinacije od maka i limuna! Osvježavajuće, sočno, a danima može stajati u zatvorenoj posudi, ali nikada ne stoji tako dugo jer je svima ukusan!
Potrebno vam je:
250 g brašna
1 Dr.Oetker prašak za pecivo
1 žličica Dr.Oetker sode bikarbone
Limunova korica od jednog limuna
170 g maslaca sobne temperature
200 g šećera
3 jaja
½ tube Dr.Oetker paste od burbon vanilije
Sok od jednog limuna
2 žlice mljevenog maka
Glazura
200 g šećera u prahu
3 žlice soka limuna
½ tube Dr.Oetker paste od burbon vanilije
Izrada:
U posudi promiješajte sve suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu te mak.
U posudu za miksanje dodajte omekšali limun i šećer pa miksajte 3 minute dok ne postane pjenasto.
Dodajte jaje, jedno po jedno uz konstantno miksanje.
Dodajte, zatim, suhe sastojke postepeno uz miksanje.
Kada ste dodali sve brašno, dodajte sok od limuna i pastu od vanilije pa miksajte još par minuta dok se ne sjedini!
Obložite kalup za kruh papirom za pečenje pa smjesu rasporedite po kalupu.
Pecite na 180 stupnjeva, 40-50 minuta. Znat ćete da je gotov kada je gore dobio lijepu boju i koricu!
Pustite da se prohladi na sobnoj temperaturi.
Glazuru napravite od šećera u prahu, limuna i paste od burbon vanilije. Mora vam biti konzistencije malo gušće od , recimo, smjese za palačinke pa zato ide vrlo malo tekućine u obliku limunovog soka!
Glazurom premažite kolač i pustite da se ohladi u potpunosti!
