Sastojci za kore:
600 g oštrog brašna
100 g maslaca
100 g šećera
2 jaja
2 dl kiselog vrhnja
1/2 žličice sode bikarbone
Sastojci za kremu:
2 Dr. Oetker pudinga za mađaricu
200 g šećera
2 l mlijeka
Sastojci za glazuru:
200 g čokolade za kuhanje
180 g maslaca
nekoliko kapi ulja
Kore
Jaja, šećer i maslac umutiti mikserom, dodati navedene sastojke i umijesiti tijesto. Podijeliti na 5 jednakih dijelova.
Svaku koru razviti tanko na masnom papiru i peći na okrenutom pekaču oko 8 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
Krema
2 pudinga za mađaricu pomiješati sa šećerom, dodati 3 dl hladnog mlijeka, a preostalo mlijeko zakuhati. Uliti vruće mlijeko i kuhati nekoliko minuta na laganoj vatri dok se krema ne zgusne.
Vrućom kremom premazivati kore, zadnju koru ne treba mazati. Ohladiti na sobnoj temperaturi te kolač hladiti u hladnjaku nekoliko sati, najbolje preko noći.
Hladan kolač preliti glazurom (sastojke otopiti na pari), ohladiti i rezati na kriške.
