Potrebno
Tijesto:
120 ml mlakog mlijeka
10–12 g svježeg kvasca
30 g šećera
1 jaje M
40 g maslaca (sobne temperature)
1 žličica vanilin šećera
250 g glatkog brašna
1/2 žličice soli
Jaje za premazivanje
Maslac za premazivanje
Punjenje:
100 g mliječne čokolade, sitno nasjeckane
Priprema
- U mlako mlijeko izmrviti kvasac, dodati malo šećera i ostaviti 5–10 minuta da zapjeni.
- Dodati postepeno ostale sastojke jaje, ostatak šećera i vanilin šećer, brašno i sol.
- Zamijesiti tijesto, potom postupno dodavati maslac i mijesiti dok ne postane glatko i elastično, nekih 10 min.
- Pokriti i ostaviti da se diže oko 60 minuta.
- Tijesto razvaljati, posuti čokoladom i dobro umjesitti.
- Staviti u namašćen duboki kalup i ostaviti da se diže još 25–30 minuta.
- Premazati mlijekom ili jajetom.
- Peći na 170 °C oko 30 minuta.
- Po želji premazati s malo istopljenog maslaca
