Limun – borovnica kocke

Sastojci: (za kalup 21x24cm)

– 300 g glatkog brašna

– 1/2 vrećice Dr. Oetker praška za pecivo

– Prstohvat soli

– 150 g maslaca

– 200 g šećera

– 1 vrećica Dr. Oetker limunove korice

– 1 žlica Dr. Oetker vanilija paste

– 3 jaja

– 50 ml soka od limuna

– 200 g smrznutih borovnica

– 2 žlice brašna

Sastojci za glazuru:

– 100g krem sira

– 2 žlice šećera u prahu

– 1 žlica Dr. Oetker vanilija paste

– 3 žlice limunovog soka

Priprema:

Za početak pripremite biskvit te prvo promiješajte sve suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, sol).

U drugu posudu dodajte maslac, šećer, vanilija pastu i koricu pa miksajte 3 minute. Zatim dodajte jaja, sok od limuna i miksajte još tri minute. 

Dodajte suhe sastojke koje ste prethodno promiješali i miksajte da se sjedini. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje pa smjesu rasporedite po posudi.

Borovnicama dodajte 2 žlice brašna, promiješajte pa ih rasporedite po smjesi.

Pecite kolač 25-30 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Za glazuru, sve sastojke dodajte u posudu, miksajte kratko da se sjedini pa onda prelijte preko kolača, zatim ukrasite borovnicama. 

 

 

Leave a comment