Sastojci:
1,5 žličica Dr. Oetker Kvasca
2 žličice šećera
1 žlica octa
700 g glatkog brašna
2 žličice soli
oko 6 dl vode
Priprema:
Kvasac, šećer i toplu vodu umiješati pjenjačom pa dodati ostale sastojke. Pokriti i ostaviti na sobnoj temperaturi oko 2 sata. Kuhačom preklopiti nekoliko puta, pokriti i ostaviti 1 sat. Preklopiti nekoliko puta pa oblikovati kruh (tijesto je dosta meko pa možete slobodno dodati brašna) i staviti u posudu s masnim papirom. Zarezati i pokriti.
Posudu s poklopcem staviti u hladnu pećnicu, uključiti pećnicu na 230 ℃ i grijati oko 20 minuta. Tijesto zajedno s papirom staviti u posudu, poklopiti i peći 40 minuta. Izvaditi kruh iz posude, vratiti na rešetku i peći dok kruh ne dobije lijepu boju (5 – 10 minuta).
