Bademi i kokos, poznata kombinacija, ovaj put u obliku torte!
Potrebno vam je:
Biskvit za kalup od 18cm
3 jaja
150 g šećera u prahu
100 g brašna
70 g Dr. Oetker mljevenih badema
½ Dr. Oetker praška za pecivo
3 žlice ulja
Krema
200 g bijele čokolade za kuhanje
100 ml zaslađenog vrhnja za šlag
50 g maslaca
80 g kokosovog brašna
60 g Dr. Oetker mljevenih badema
Po želji – 2 žlice sirupa od kokosa
Za početak napravite biskvit. Kalup promjera 18cm premažite maslacem i pobrašnite. Pećnicu uključite na 180 stupnjeva i pustite da se grije.
U posudu za miksanje prvo dodajte jaja i šećer i ulje pa miksajte dok ne dobijete pjenastu, žutu smjesu.
U drugoj posudi pomiješajte mljevene bademe, prašak za pecivo i brašno pa to dodajte smjesi od jaja i šećera i promiješajte.
Rasporedite smjesu po kalupu za pečenje i pecite 25 minuta.
Kada je biskvit pečen, ohladite ga.
Za kremu, vrhnju dodajte maslac pa sve zagrijte na umjerenoj temperaturi. Dodajte bijelu čokoladu i pustite da se otopi.
Kada je čokolada otopljena, dodajte mljevene bademe, kokosovo brašno te sirup od kokosa. Promiješajte.
Još toplu kremu od kokosa prelijte preko biskvita koji je u kalupu. Rasporedite po kompletnoj površini biskvita pa stavite u hladnjak na 1h.
Ukrasite čokoladnim jajima i jestivim cvijećem.
