Sastojci za biskvit:
5 jaja
140 g smeđeg šećera
½ dl ulja
1 žličica Dr. Oetker arome vanilije
100 g glatkog brašna
2 žličice začina za medenjake
1 žličica praška za pecivo
½ žličice Dr. Oetker soda bikarbone
prstohvat soli
3 žlice vruće vode
Sastojci za kremu:
1 Dr. Oetker special puding za cheesecake
50 g šećera
4 dl mlijeka
100 g Dr. Oetker bijele čokolade
200 g sira mascarponea
1 žličica Dr. Oetker arome vanilije
Biskvit:
Uključiti pećnicu na 180 ⁰C.
Pekač veličine 32 cm x 26 cm obložiti masnim papirom.
Žumanjke i šećer mutiti mikserom te dodati ulje. Umiješati. Dodati snijeg od bjelanjaka i navedene sastojke, umiješati kuhačom te uliti u pripremljen pekač i peći oko 12 minuta.
Biskvit staviti na vlažnu kuhinjsku krpu, ukloniti papir i uviti. Ohladiti.
Krema:
Prašak za puding i šećer preliti s 1 dl hladnog mlijeka, preostalo mlijeko zakuhati. Ulijevati vruće mlijeko uz stalno miješanje te kuhati nekoliko minuta. Ohladiti.
Pudingu dodati otopljenu čokoladu, sir i aromu vanilije. Umutiti mikserom i ohladiti.
Biskvit premazati kremom, uviti roladu te premazati preostalom kremom. Ukrasiti medenjacima.
