Sastojci za tijesto:
300 g oštrog brašna
300 g glatkog brašna
2 jaja
1 Dr. Oetker Vanilin šećer
50 g mljevenog šećera
2 žlice milerama
200 g maslaca
2–3 žlice hladne vode
Sastojci za kremu:
5 dl mlijeka
1 Dr. Oetker Original puding od vanilije
1 žlica Dr. Oetker Gustina
3 žlice šećera
20 g maslaca
Sastojci za nadjev i ukrašavanje:
1 kg voća (marelice, borovnice, šljive…)
1 jaje
1 žlica smeđeg šećera
- Tijesto
Navedene sastojke umiješati i umijesiti tijesto. Omotati prozirnom folijom i ostaviti u hladnjaku najmanje 30 minuta. - Krema
Prašak za puding, šećer i gustin umutiti s 1 dl mlijeka, ostalo mlijeko zakuhati. Kuhanim mlijekom preliti pripremljenu smjesu i kuhati nekoliko minuta. Umiješati maslac i ohladiti. - Tijesto podijeliti na 3-4 dijela. Svaki dio valjkom tanko razviti te premazati kremom. Rub tijesta ostaviti bez kreme.
- Nadjenuti voćem i prstima oblikovati rub. Tijesto premazati umućenim jajetom i posuti šećerom te peći oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
