Sastojci za 2l gustog soka:
1 kg domaćih jagoda
1,5 l vode
50 g smeđeg šećera
50 g Dr. Oetker želirnog šećera s dodatkom Stevie
½ vrećice Dr. Oetker limunske kiseline
Priprema:
Jagode očistite i narežite na četvrtine.
Dodajte im šećer, želirni šećer te limunsku kiselinu pa promiješajte.
Stavite na laganu vatru, dodajte vodu, promiješajte i pustite da prokuha.
Kada su jagode prokuhale i omekšale usitnite ih štapnim mikserom.
Kuhajte sok još 5 minuta, kušajte pa prilagodite slatkoću ako je potrebno.
Još vrući sok prelijte u čiste sterilizirane staklene boce, stavite komadić celofana i dobro zatvorite čepom.
Pustite da se ohladi do kraja pa će se tako i vakumirati.
Otvoreni sok čuvajte u hladnjaku.
Ovaj sok bude jako gust pa ga možete još rijediti s vodom, kako tko voli.