Sastojci za 2,25 l soka:
1 kg očišćenih breskvi
200 g Dr. Oetker Sweet Zero zaslađivača
1 vrećica Dr. Oetker limunske kiseline
1 l vode
Priprema:
Za početak očistite breskve i po želji možete oguliti koru. Narežite na sitne komadiće i uz pomoć sjeckalice ili blendera usitnite ih u pire. U međuvremenu, zagrijete vodu i zaslađivač do vrenja. Kada voda zakuha, dodajte pire od breskvi i nastavite kuhati. Kuhajte desetak minuta na srednje laganoj vatri. Po potrebi maknite pjenu s površine. Nakon 10 minuta kuhanja dodajte limunsku kiselinu i sve skupa promiješajte. Sok je gotov. Sok prebacite u staklenke koje ste prethodno oprali, osušili i zagrijali u pećnici. Sok čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Ohlađeni gusti sok poslužite uz dodatak šlaga.
