Ako volite rum – čokoladu, ovo je kolač za vas! Ove mini tartove možete ukrasiti u obliku malih blagdanskih vjenčića!
Za 6 mini tartova potrebno vam je:
Kora:
50 g šećera u prahu
1 Dr. Oetker limun šećer
100 g maslaca
150 g glatkog brašna
Punjenje:
170 g čokolade
100 ml vrhnja za šlag zaslađenog
1/2 bočice Dr. Oetker ruma
Dekor:
Dr. Oetker prehrambene boje – zelena i crvena
200 ml vrhnja za Šlag
Dr. Oetker perlice
Prvo pripremite koru.
Pećnicu uključite na 180° stupnjeva i pustite da se grije.
Sve sastojke za koru dodajte u posudu i umijesite glatko tijesto.
Tijesto razvaljajte na pola cm debljine pa okruglim rezačem izrežite koru. Pazite da odgovara vašem kalupu za mini tart.
Utisnite koru u kalup pa ih pecite 10-15 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Pustite da se kore ohlade i onda ih pažljivo izvadite iz kalupa.
Kada su kore ohlađene, onda pripremite kremu.
Zagrijte vrhnje za šlag pa ga prelijte preko čokolade.
Dodajte odmah i rum pa promiješajte dok se čokolada u potpunosti ne otopi. Po potrebi zagrijavajte u mikrovalnoj na par sekundi dok se čokolada u potpunosti nije otopila. Čoko-rum smjesu rasporedite po tart korama i pustite da se u potpunosti ohladi prije dekoriranja.
Za dekoriranje izradite čvrsti snijeg pa jedan dio obojite u zeleno, a drugi u crveno.
Oba šlaga stavite u posebne slastičarske vrećice s zvjezdastim nastavkom pa ukrasite rub tarta tako da nalikuje na božićni vjenčić.
Sve još dodatno podignite posipanjem Dr.Oetker perlica!