Čoko – rum mini tartovi

Ako volite rum – čokoladu, ovo je kolač za vas! Ove mini tartove možete ukrasiti u obliku malih blagdanskih vjenčića!

Za 6 mini tartova potrebno vam je:

Kora:

50 g šećera u prahu

1 Dr. Oetker limun šećer

100 g maslaca

150 g glatkog brašna

 

Punjenje:

170 g čokolade

100 ml vrhnja za šlag zaslađenog

1/2 bočice Dr. Oetker ruma

 

Dekor:

Dr. Oetker prehrambene boje – zelena i crvena

200 ml vrhnja za Šlag

Dr. Oetker perlice

 

Prvo pripremite koru.

Pećnicu uključite na 180° stupnjeva i pustite da se grije. 

Sve sastojke za koru dodajte u posudu i umijesite glatko tijesto.

Tijesto razvaljajte na pola cm debljine pa okruglim rezačem izrežite koru. Pazite da odgovara vašem kalupu za mini tart. 

Utisnite koru u kalup pa ih pecite 10-15 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Pustite da se kore ohlade i onda ih pažljivo izvadite iz kalupa.

Kada su kore ohlađene, onda pripremite kremu.

Zagrijte vrhnje za šlag pa ga prelijte preko čokolade.

Dodajte odmah i rum pa promiješajte dok se čokolada u potpunosti ne otopi. Po potrebi zagrijavajte u mikrovalnoj na par sekundi dok se čokolada u potpunosti nije otopila. Čoko-rum smjesu rasporedite po tart korama i pustite da se u potpunosti ohladi prije dekoriranja.

Za dekoriranje izradite čvrsti snijeg pa jedan dio obojite u zeleno, a drugi u crveno.

Oba šlaga stavite u posebne slastičarske vrećice s zvjezdastim nastavkom pa ukrasite rub tarta tako da nalikuje na božićni vjenčić.

Sve još dodatno podignite posipanjem Dr.Oetker perlica!

Leave a comment