Sastojci:
– 1 jaje
– 90 g šećera
– 30 ml ulja
– 1 žlica ekstrakta vanilije
– 1 žlica kiselog vrhnja
– 80 g glatkog brašna
– 10 g kakaa
– Pola žličice Dr. Oetker praška za pecivo
– Prstohvat soli
Sastojci za punjenje:
– 1 vrećica Dr. Oetker Creative pudinga Mint chocolate
– 300 ml mlijeka
– 3 žlice šećera
Sastojci za kremu gornju:
– 200 g krem sira
– 3 žlice šećera
– 100 ml vrhnja za šlag
– Dr. Oetker crvena prehrambena boja
Priprema:
Prvo pripremite kalup za cupcakese tako što ćete ga obložiti papirićima za muffine. Pećnicu uključite na 180 stupnjeva i pustite da se grije.
U posudu dodajte brašna, Dr. Oetker prašak za pecivo, šećer, sol i kakao. Promiješajte.
Dodajte kiselo vrhnje, vaniliju, jaja i ulje i sjedinite.
Rasporedite smjesu po kalupu za muffine, punite svaki kalup 3/4. Pecite muffine 25 minuta i pustite da se u potpunosti ohlade nakon pečenja.
Za punjenje, vrećicu Dr. Oetker Creative pudinga dodajte u 100 ml mlijeka sa tri žlice šećera. Promiješajte dobro.
200 ml mlijeka zagrijte pa dodajte smjesu od mlijeka, pudinga i kuhajte dok se ne zgusne.
Premjestite u drugu posudu, pokrijte prijanjajućom folijom pa stavite u hladnjak da se ohladi i stisne. Promiješajte puding pjenjačom pa ga premjestite u slastičarsku vrećicu.
U sredini svakog muffina izbušite rupu pa tu rupu napunite pudingom.
Za kremu, krem siru dodajte šećer i vrhnje za šlag pa izradite u čvrstu kremu.
Da biste dobili crvene šare, uzmite kist, umočite ga u crvenu prehrambenu boju pa u unutrašnjosti slastičarske vrećice povucite 4 linije, jednu nasuprot druge. Pažljivo smjestite kremu u vrećicu s nastavkom po želji.
Ukrasite cupcakese kremom i čuvajte u hladnjaku do posluživanja.
