Što se mene tiče, krafne možemo jesti cijelu godinu, ne samo u veljači!
Potrebno vam je:
500 g glatkog brašna
1 vrećica Dr.Oetker kvasca
1 vrećica Dr.Oetker praška za pecivo
2 žlice šećera
200 ml mlijeka toplog
150 ml mineralne vode
prstohvat soli
U toplo mlijeko dodajte kvasac i šećer, pustite da toplom par minuta da se zapjeni.
Brašnu dodajte prašak za pecivo i sol pa promiješajte.
Dodajte mješavinu mlijeka i kvasca uz miješanje.
Dodajte zatim mineralnu i umijesite glatko tijesto.
Mijesite 5 minuta u posudi.
Ostavite na toplom dok se ne udvostruči.
Kada se tijesto udvostručilo, razvaljajte ga na 1cm debljine pa okruglim rezačem izrežite krafne.
Pokrijte ih i pustite da se dižu još 1h.
Zagrijte 1l ulja u posudi. Morate imati bar dva prsta ulja u posudi.
Kad je ulje zagrijano, uronite vaše krafne u ulje i pržite po minutu-dvije sa svake strane.
Uvaljajte u šećer i uživajte!