Sastojci za tijesto:
– 260 g glatkog brašna
– 1/2 vrećice Dr. Oetker Kvasac
– 120 ml toplog mlijeka
– 30 g maslaca
– 1 jaje
– 25 g šećera
Sastojci za punjenje:
– 300 ml mlijeka
– 3 žlice šećera
– 1 vrećica Dr. Oetker Creative puddinga s okusom vanilije i kardamoma
Priprema:
U posudu dodajte toplo mlijeko, Dr. Oetker Kvasac i malo šećera . Promiješajte i pustite da se zapjeni.
U posudu za miksanje dodajte brašno, maslac, jaje i šećer te mješavinu kvasca. Umijesite tijesto, pokrijte ga čistom krpom i pustite da se diže 1h.
Za punjenje, u 100 ml mlijeka dodajte šećer te vrećicu Dr. Oetker Creative puddinga s okusom vanilije i kardamoma. Dobro promiješajte.
Zagrijte mlijeko, dodajte mješavinu pudinga i mlijeka i kuhajte dok se ne zgusne. Prebacite u posudu za hlađenje, pokrijte prijanjajućom folijom pa ohladite dobro.
Tijesto rasporedite na 8 jednakih kuglica.
Svaku kuglicu potom razvaljajte na promjer od 15 cm, u sredinu dodajte žličicu i pol ohlađenog pudinga pa pažljivo zatvorite u kuglu pazeći da su svi spojevi dobro zatvoreni.
Tako pripremljene kuglice slažite u okrugli namašćeni protvan u oblik cvijeta. Pokrijte ih krpom pa pustite da se dižu 1h na toplom.
Prije pečenja ih premažite jajetom i pospite perla šećer.
Pecite na 190 stupnjeva 25-30 minuta.