Sastojci za kremu:
1 Dr. Oetker Puding od vanilije
4 žumanjka
50 g šećera
3 dl mlijeka
80 g maslaca
1 dl vrhnja za kuhanje
Sastojci za biskvit:
4 bjelanjka
150 g šećera
1 žličica limunovog soka ili octa
1 žličica Dr. Oetker Gustina
Dr. Oetker Badem listići
Ostalo:
maline
borovnice
Priprema
Krema:
Puding, žumanjke i šećer umutiti s malo hladnog mlijeka, preliti vrućim mlijekom i kuhati nekoliko minuta. Ohladiti. U hladnu kremu dodati umućeni maslac i tučeno slatko vrhnje, pa umutiti mikserom.
Biskvit
Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom (najprije lagano te pojačavati brzinu) i dodati postupno šećer. Mutiti dok snijeg ne bude gust i sjajan, pa dodati ocat i gustin.
Umućeni snijeg staviti na masni papir (lagano nauljen) te poravnati. Posuti badem listićima i peći u pećnici zagrijanoj na 180 ℃ oko 7 minuta te smanjiti temperaturu na 160 ℃ i peći još 20 minuta.
Biskvit ohladiti te premazati kremom. Složiti voće i uviti. Ukrasiti i hladiti nekoliko sati.
