Banana puding kolač

Biskvitni dio:

100 g šećera

2 jaja

120 g otopljenog maslaca

130 g brašna

½ žličice Dr. Oetker praška za pecivo

1 vrećica Dr. Oetker burbon vanilije

Banana puding:

2 banane

1 vrećica Dr. Oetker pudinga od vanilije

3 žlice šećera

500 ml mlijeka

50 g maslaca

 

Za početak napravite biskvit. Pećnicu uključite na 180 stupnjeva, a posudu za pečenje promjera 23×20 obložite papirom za pečenje.

U posudu za miksanje dodajte šećer i jaja pa miksajte dok ne postane pjenasto. Dodajte i vaniliju.

Brašnu dodajte prašak za pecivo, promiješajte.

Smjesi od jaja i šećera dodajte otopljeni maslac, a nakon toga i brašno.

Kada ste dodali sve sastojke, miksajte još minutu da bi se sjedinili.

Pecite 15 minuta.

Kada je biskvit pečen, drškom drvene kuhače izbušite rupe u biskvitu.

Sada pripremite kremu. Zagrijte 500 ml mlijeka na umjerenoj vatri. U drugoj posudi promiješajte šećer, puding od vanilije i 3 žlice mlijeka.

Kada se mlijeko zagrijalo, dodajte puding smjesu i miješajte dok se ne zgusne – 2-3 minute.

Ubacite odmah 50 g maslaca i pustite da se otopi. 

Sklonite puding s vatre.

Nasjeckajte banane na kockice, dodajte ih pudingu, promiješajte i izlijte na biskvit.

Stavite kolač u hladnjak da se ohladi u potpunosti. 

Poslužite uz šlag!

Leave a comment