Ovu tortu može svatko napraviti! Izuzetno je jednostavna, a okus nenadmašan!
Podloga od keksa
250 g mljevenog keksa
150 g maslaca otopljenog
1 Dr.Oetker limun šećer
3 žlice šećera
Krema
250 g krem sira
200 ml vrhnja za šlag (nezaslađenog, ako koristite zaslađeni, izostavite šećer)
2 žlice šećera
100g malina odmrznutih ili svježih
150g Dr.Oetker bijele čokolade
Za preljev
2 vrećice Dr.Oetker mirror glazea
Dr.Oetker crvena boja
Priprema:
Koristila sam kalup u obliku srca, možete ju raditi u običnom kalupu 28cm ili manje.
Za početak mljevenom keksu dodajte otopljeni maslac i šeće, limun šećer pa promiješajte.
Utisnite kekse u dno kalupa koje ste obložili papirom za pečenje.
Stavite u hladnjak dok ne napravite kremu.
Za kremu, u posudu dodajte vrhnje za šlag i šećer pa miksajte do srednje čvrstoće.
Dodajte zatim krem sir i miksajte dok ne dobijete čvrstu kremu.
Otopite Dr.Oetker bijelu čokoladu pa dodajte kremi od krem sira.
Kremu podijelite na dva djela.
U jedan dio kreme dodajte svježe ili odmrznute maline pa miksajte dok se ne sjedine.
Žlicom rasporedite smjesu po kalupu za tortu. Napravite šareni uzorak tako da stavite prvo jednu žlicu bijele kreme, a onda jednu žlicu kreme od maline.
Zagladite gore sa spatulom ili žlicom i stavite u hladnjak na 2h ili u zamrzivač na 30 minuta.
Vrećice Dr.Oetker mirror glaze-a stavite u kipuću vodu i držite par minuta dok se ne opusti.
Mirror glaze istresite u posudu iz koje će vam biti lako sipati po torti.
Dodajte crvene boje dok ne postignete željenu nijansu i pustite da se ohladi do sobne temperature.
Mirror glaze mora biti ohlađen, a torta mora biti hladna ili smrznuta. Tako ćete dobiti najbolje rezultate.
Kada je mirror glaze prohlađen, tortu izvadite iz hladnjaka, smjestite na visoku čašu kako bi mirror glaze morao nesmetano padati.
Prelijte mirror glaze tako što krenete od sredine torte pa prema rubovima!
Ostavite par minuta da se stisne na zraku pa ju smjestite na stalak za posluživanje.
Ukrasite po želji gore. Ja sam koristila latice ruža i Dr.Oetker lila srca!
