Sastojci za 3 biskvita:
2,1 dl mlijeka
4 žlice octa
Dr. Oetker crvena boja za kolače
300 g glatkog brašna
9 g Dr. Oetker praška za pecivo
9 g Dr. Oetker kakaa
4 jaja
prstohvat soli
200 g šećera
2 dl ulja
1 žličica Dr. Oetker arome vanilije
Sastojci za kremu:
3,5 dl vrhnja za šlag
350 g sira mascarponea
150 g Dr. Oeker bijele čokolade
Sastojci za prelijevanje biskvita:
½ dl soka od naranče
Priprema:
Tri kalupa za tortu u obliku srca obložiti masnim papirom, a stijenke premazati maslacem i posuti brašnom.
Mlijeko i ocat umiješati i ostaviti 15 minuta. Dodati boju i umiješati.
Umiješati brašno, prašak za pecivo i kakao.
Bjelanjke mutiti mikserom, posoliti i postupno dodavati šećer. U čvrst snijeg dodati žumanjke i umiješati. Dodati mlijeko s bojom, umiješati te dodati ulje i aromu vanilije.
Dodati postupno suhe sastojke i lagano umiješati.
Smjesu uliti u pripremljene kalupe i peći u pećnici zagrijanoj na 160 ⁰C oko 30 minuta (provjeriti čačkalicom). Biskvite hladiti na rešetki oko 10 minuta, ukloniti obruče i ohladiti do kraja.
Krema
Umutiti vrhnje.
Siru dodati otopljenu čokoladu i umutiti te spojiti s tučenim vrhnjem. Umutiti mikserom.
Biskvit malo natopiti sokom od naranče, vrećicom i nastavkom za ukrašavanje staviti kremu te ponoviti postupak. Staviti treći biskvit i kremu te ukrasiti jagodama.
