Sastojci:
– 150 g pirovog brašna
– Žličica Dr. Oetker praška za pecivo
– Žličica Dr. Oetker sode bikarbone
– 120 g smeđeg šećera
– Pola žličice mljevenog cimeta
– Pola žličice mljevenog kardamoma
– 170 g ribane mrkve
– Žlica Dr. Oetker vanilija arome
– 2 jaja
– 100 ml suncokretovog ulja
– 50 g tekućeg jogurta
Sastojci za premaz:
– 200 g krem sira
– 50 g meda
– Žlica Dr. Oetker vanilije
– 100 g vrhnja za šlag
Priprema:
Prvo pripremite biskvit. U posudu dodajte suhe sastojke – pirovo brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, smeđi šećer, mljeveni cimet i kardamom pa promiješajte da se sve sjedini.
Dodajte ribanu mrkvu, vanilija aromu, jaja te suncokretovo ulje i jogurt pa sve dobro promiješajte u jednoličnu smjesu.
Smjesu rasporedite po kalupu koji je namašćen i obložen papirom za pečenje te pecite na 180 stupnjeva, 15-20 minuta. Pustite da se u potpunosti ohladi prije rezanja.
Nakon hlađenja, biskvit prerežite na pola po dužini i po širini kako biste dobili 4 jednaka pravokutna biskvita.
Za kremu, u posudu za miksanje dodajte krem sir, med i vaniliju. Promiješajte pa onda dodajte vrhnje za šlag koje ste izradili u šlag pa sjedinite. Kremu resporedite između svake kore i ostavite si malo kreme za premazivanje cijele torte.
