Sastojci:
– 150 g glatkog brašna
– 1 vrećica Dr. Oetker pudinga od vanilije
– 1/2 žličice sode bikarbone
– prstohvat soli
– 110 g omekšalog maslaca
– 130 g šećera
– 1 jaje
Sastojci za valjanje:
– 30 g šećera
– 2 vrećice Dr. Oetker cimet šećera
Priprema:
Prvo u posebnoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke – brašno, puding od vanilije, sodu bikarbonu te prstohvat soli.
U drugu posudu dodajte maslac i šećer pa miksajte dok ne dobijete pjenastu smjesu – 3 minute. Zatim, dodajte jaje te miksajte da se sjedini.
Postepeno dodajte smjesu suhih sastojaka i miksajte da se sjedini. Prije formiranja keksića, pripremite smjesu za valjanje. U posudu dodajte šećer i cimet šećer pa promiješajte.
Žlicom mjerite smjesu tako da vam svi keksi budu jednaki. Svaki žličnjak formirajte u kuglicu, a onda tu kuglicu uvaljajte u cimet šećer.
Slažite na protvan obložen papirom za pečenje i dobro ih razdvojite jer se dosta šire kod pečenja.
Pecite na 190 stupnjeva, 15 minuta. Nakon pečenja pustite da se prohlade na protvanu.
