Potrebno vam je
Za kalup 25×25 cm:
3 jaja
90 g brašna
90 g šećera
Pola žličice Dr. Oetker praška za pecivo
1 žlica Dr. Oetker ekstrakta od vanilije
1 limun šećer
Krema:
500 ml mlijeka
80 g šećera
1 vrećica Dr. Oetker Special pudinga za mađaricu
Za početak posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Pećnicu uključite na 180 stupnjeva i pustite da se grije.
U posudu za miksanje dodajte jaja, šećer, limun šećer te ekstrakt od vanilije. Miksajte 5 minuta.
Dodajte zatim brašno i prašak za pecivo pa miksajte da se sjedini.
Smjesu rasporedite po posudi za pečenje i pecite 20-30 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
Kada je biskvit pečen, uzmite štapić i izbušite površinske rupe na biskvitu.
Sada pripremite kremu.
Odvojite 200 ml mlijeka od ukupnih 500 ml. Ostatak od 300 ml stavite grijati na laganu vatru.
U 200 ml mlijeka dodajte sadržaj vrećice Dr. Oetker Special pudinga i dobro promiješajte.
Mlijeku koje se grije dodajte šećer, a kada je zavrelo, onda dodajte i smjesu pudinga i mlijeka.
Brzo miješajte uz kuhanje. Kuhajte 2 minute, a onda vreli puding odmah istresite na pripremljeni biskvit.
Rasporedite ravnomjerno i pokrijte kalup prianjajućom folijom kako vam ne bi krema popucala kod hlađenja.
Poslužite ohlađeno, a po želji gore pospite kakao.
