Sastojci:
600 g oštrog brašna
160 g maslaca
120 g šećera
2 jaja
oko 100 g kiselog vrhnja
6 g Dr. Oetker praška za pecivo
Dr. Oetker ribana korica limuna
180 g oštrog brašna
2 vanilin šećera
200 g šećera
1,2 l mlijeka
250 g maslaca
2 Dr. Oetker ribane korice limuna
limunov sok (1 – 2 limuna)
Priprema:
Kore:
Jaja, maslac i šećer umutiti mikserom, dodati ostale sastojke i umijesiti tijesto. Tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela.
Razviti kore na masnom papiru veličine 44 cm x 38 cm.
Kore peći na okrenutom pekaču, oko 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
Krema:
Brašno, šećer, vanilin šećer i malo hladnog mlijeka umutiti mikserom, a preostalu količinu mlijeka zakuhati. Mlijekom preliti pripremljenu smjesu i kuhati na laganoj vatri uz neprekidno miješanje. Ohladiti. Mikserom pjenasto umutiti maslac i umiješati u hladnu kremu.
Kremu podijeliti na 4 jednaka dijela i premazati kore. Gornji sloj kreme ukrasiti vilicom.
