Krafne s jabukama
Zagrijte se s prženim krafnama i ukusnim punjenjem od jabuka!
Sastojci:
240 ml toplog mlijeka
Prstohvat šećera
1 vrećica Dr.Oetker kvasca
480 g brašna
3 žumanjka
100 g šećera
60 g omekšalog maslaca
1l suncokretovog ulja za prženje
Posip:
100 g smeđeg šećera
1 vrećica Dr.Oetker cimet šećera
Fil od jabuka:
4 jabuke narezane na kockice
100 g šećera
1 Dr.Oetker cimet šećer
2 žlice Dr.Oetker ekstrakta od vanilije
Toplom mlijeku dodajte Dr.Oetker kvasac i prstohvat šećera. Promiješajte i pustite da se kvasac zapjeni.
U posudu za miksanje dodajte brašno, žumanjke, šećer i omekšali maslac. Miksajte na najmanjoj brzini i postepeno dodajte mješavinu mlijeka i kvasca.
Miksajte 5-10 minuta, odnosno, dok se tijesto ne odvoji od stjenke.
Tijesto premjestite u posudu koju ste premazali maslacem i pokrijte ga čistom krpom i pustite da se diže 1h.
Dok se tijesto diže, pripremite fil od jabuka.
Jabuke narežite na kockice i stavite na tavu pa pirjajte na laganoj vatri. Dodajte šečer, 1 Dr.Oetker cimet šećer te Dr.Oetker ekstrakt od vanlije.
Promiješajte i pirjajte 5 minuta.
Prebacite fil u drugu posudu i pustite da se u potpunosti ohladi.
Tijesto za krafne razvljajte na 1 cm debljine i okruglim rezačem izrežite krafne.
Izrezane krafne prekrijte krpom i pustite da se dižu još 30 minuta.
Zagrijte ulje i pržite vase krafne po 3 minute sa svake strane.
Još vrele krafne uvaljajte u mješavinu smeđeg šećera i Dr.Oetker cimet šećera.
Napunite filom od jabuka i uživajte!
