Potrebno vam je:
100 g sitnih zobenih pauhuljica
90 g kokosovog brašna
1 žličica Dr. Oetker sode bikarbone
1 žličica cimeta
1 jaje
3 žlice Dr. Oetker arome vanilije u bočici
70 g meda
60 g naribane mrkve
Preljev:
3 žlice krem sira
1 žlica šećera u prahu
2 žlice mlijeka
U posudu dodajte zobene pahuljice, kokosovo brašno, žličicu sode bikarbone, žličicu cimeta i naribanu mrkvu pa promiješajte.
Dodajte jaje, med i aromu vanilije, pa promiješajte da se sjedini. Formirajte 9 kuglica. Ako je smjesa previše rahla i ne da se formirati, slobodno dodajte žlicu vode.
Posložite kuglice na pleh obložen papirom za pečenje pa pecite na 180 °C, 20-25 minuta.
Kad se keksi ohlade, prelijte ih smjesom od krem sira, šećera u prahu i mlijeka. Uz pomoć slastičarske vrećice ili žlice radite dekorativne linije po keksu.
Čuvajte u zatvorenoj posudi.
