Sastojci za tijesto:
– 250 g maslaca
– 225 g šećera
– 1 Dr. Oetker Vanilin šećer
– 5 jaja
– 200 g čokolade za kuhanje (otopiti)
– 2 žličice Dr. Oetker Arome ruma u bočici
– 150 g vrhnja za šlag
– 200 g glatkog brašna
– 1 žličica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
– 100 g rezane čokolade
Sastojci za posipanje:
– 100 g blanširanih narezanih badema
Sastojci za preljev:
– 250 g tamne čokolade
– 75 g slatkog vrhnja
– 25 g maslaca
Priprema:
Za biskvit je prvo potrebno otopiti i malo ohladiti 200 g čokolade.
Maslac sobne temperature umutiti mikserom te postupno dodavati šećer. Dodati Dr. Oetker Vanilin šećer i sol, a nakon toga dodavati jedno po jedno jaje (svako jaje miješati oko 30 sekundi). Zatim je potrebno dodati otopljenu čokoladu, Dr. Oetker Aromu ruma u bočici i vrhnje. Dodati brašno i prašak za pecivo, lagano umiješatite umiješati 100 g narezane čokolade.
Uliti tijesto u pekač (30 cm x 40 cm) premazan masnoćom i peći u pećnici zagrijanoj na 180 ℃.
Nakon 15 minuta kolač posuti narezanim bademima i peći još oko 15 minuta.
Kolač ohladiti i preliti preljevom (sastojke otopiti na pari).
Ohladiti i poslužiti.
