Sastojci za tijesto:
– 600 g glatkog brašna
– 1 Dr. Oetker kvasac
– 1 žličica šećera
– 1 žlica soli
– 3 žlice maslinovog ulja
– oko 5 dl vode
Sastojci za posipanje i premazivanje:
– krupna sol
– ružmarin
– maslinovo ulje
Priprema:
Navedene sastojke umiješati kuhačom, pokriti i ostaviti 30 minuta.
Tijesto preklapati kuhačom, pokriti i ostaviti 60 minuta.
Tijesto preklapati nauljenim rukama te staviti u nauljeni pekač promjera 28 cm. Nauljiti i preklopiti nekoliko puta. Pokriti i ostaviti oko 20 minuta. Preliti uljem, prijeći prstima po tijestu i složiti mini rajčice i masline. Posuti ružmarinom, posoliti i peći u pećnici zagrijanoj na 250 ℃ 12 – 15 minuta.