FOCACCIA 

 

Sastojci za tijesto:

– 600 g glatkog brašna

– 1 Dr. Oetker kvasac

– 1 žličica šećera

– 1 žlica soli

– 3 žlice maslinovog ulja 

– oko 5 dl vode

Sastojci za posipanje i premazivanje:

– krupna sol

– ružmarin

– maslinovo ulje

Priprema: 

Navedene sastojke umiješati kuhačom, pokriti i ostaviti 30 minuta. 

Tijesto preklapati kuhačom, pokriti i ostaviti 60 minuta.

Tijesto preklapati nauljenim rukama te staviti u nauljeni pekač promjera 28 cm. Nauljiti i preklopiti nekoliko puta. Pokriti i ostaviti oko 20 minuta. Preliti uljem, prijeći prstima po tijestu i složiti mini rajčice i masline. Posuti ružmarinom, posoliti i peći u pećnici zagrijanoj na 250 ℃ 12 – 15 minuta.

Leave a comment