Cimet rolice s jabukama
Sastojci za tijesto:
500 g glatkog brašna
prstohvat soli
1 vrećica Dr. Oetker kvasca
ribana korica naranče
oko 2,5 dl mlijeka
50 g šećera
80 g ulja
1 jaje
Sastojci za punjenje i premazivanje:
120 g maslaca
150 g smeđeg šećera
1 žlica cimeta
3 jabuke
Sastojci za preljev:
5 žlica kiselog vrhnja
50 g maslaca
3 žlice mljevenog šećera
1 Dr. Oetker cimet šećer
1 žličica Dr. Oetker arome vanilije
½ dl mlijeka
Sastojci za posluživanje:
Dr. Oetker karamel
Priprema:
Umijesiti glatko tijesto i ostaviti oko 45 minuta na sobnoj temperaturi.
Tijesto tanko razviti te premazati maslacem (ostaviti malo maslaca za premazivanje rolica). I posuti šećerom.
Staviti ribane jabuke, posuti cimetom te zarolati.
Rezati rolice širine 4 cm i složiti u pekač premazan maslacem.
Ostaviti na sobnoj temperature oko 30 minuta, premazati maslacem te peći u pećnici zagrijanoj na 175 ℃ 20 – 25 minuta.
Pečene rolice preliti preljevom i malo ohladiti. Rolice ukrastiti karamel preljevom i poslužiti.