Za okrugli kalup od 18 cm potrebno je:
Biskvitni dio:
60 g otopljenog maslaca
60 g glatkog brašna
60 g šećera
1 žličica Dr. Oetker praška za pecivo
1 vrećica Dr. Oetker vanilin šećera
100 ml mlijeka
1 žumanjak
Krema:
200 g krem sira
150 ml vrhnja za šlag
3 žlice smeđeg šećera
1 žlica Dr. Oetker arome vanilije u bočici
Preljev:
1/2 velike konzerve kompota od kajsija (820g)
Sok od pola konzerve
1 vrećica Dr. Oetker preljeva za torte
Za početak pripremite biskvitni dio. U posudu dodajte brašno, šećer, prašak za pecivo te vanilin šećer. Promiješajte. Dodajte otopljeni maslac, mlijeko i žumanjak pa dobro promiješajte. Smjesu izlijte u kalup za tortu obložen papirom za pečenje. Pecite na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Kada je biskvit pečen, pustite ga da se ohladi u kalupu na sobnu temperaturu.
Za kremu, u posudu dodajte sve sastojke i miksajte dok ne dobijete gustoću šlaga. Kremu premažite preko biskvita koji je još uvijek u kalupu.
Za preljev, u posudu za kuhanje dodajte kajsije iz kompota te sok iz kompota. Pustite da se zagrije. Dodajte u to vrećicu Dr. Oetker preljeva za tortu i promiješajte da se otopi.
Prelijte preljev preko kreme i ohladite kolač na 2 h prije posluživanja.
