Sastojci:
1 vrećica Dr. Oetker Kvasca
2 dl toplog mlijeka
80 g šećera
1 vrećica Dr. Oetker Vanillin šećera
1 jaje
prstohvat soli
50 g otopljenog maslaca
½ dl ulja
150 g kiselog vrhnja
oko 600 g glatkog brašna
Priprema:
Umijesiti glatko tijesto s navedenim sastojcima, koji trebaju biti sobne temperature (mlijeko je potrebno malo zagrijati). Brašno dodavati postupno.
Tijesto pokriti i ostaviti na toplom oko 60 minuta.
Uzdignuto tijesto podijeliti na 15 loptica te svaku tanko razviti. Nadjenuti čokoladnim namazom, oblikovati buhtle (mogu biti i kuglice). Pokriti i ostaviti oko 30 minuta na toplom, premazati maslacem i peći u pećnici zagrijanoj na 180 ℃ oko 35 minuta.
Vruće buhtle premazati maslacem, pokriti i malo ohladiti. Posuti šećerom u prahu.
