Badem prutići

Sastojci za tijesto:

– Dr. Oetker suhi kvasac

– 1 žlica šećera

– 1 dl toplog mlijeka

– 1 jaje

– 1 bjelanjak

– 80 g šećera

– 1 žličica Dr. Oetker arome vanilije

– 0,5 dl ulja

– 1,5 dl toplog mlijeka

– Dr. Oetker ribana korica limuna

– 500 – 550 g glatkog brašna

– prstohvat soli

Sastojci za nadjev:

– 80 g maslaca

– 100 Dr. Oetker mljevenih badema

– 3 žlice šećera

– 150 g čokoladnih kapljica

Sastojci za premazivanje:

– 1 žumanjak

– 1 žlica mlijeka

Priprema:

Kvasac i žlicu šećera preliti toplim mlijekom i ostaviti 10 minuta. Dodati navedene sastojke i umijesiti glatko tijesto. Pokriti in ostaviti na toplom oko 60 minuta. Tijesto tanko razviti, premazati umućenim maslacem te posuti mljevenim bademima, šećerom i čokoladnim kapljicama. Preklopiti 3 puta i rezati trake širine 2 cm. Svaku traku spiralno uviti i slagati u pekač premazan maslacem. Ostaviti pokriveno 20 minuta. Premazati žumanjkom i mlijekom te peći u pećnici zagrijanoj na 180 ℃ oko 25 minuta. Pečene prutiće posuti šećerom u prahu.

Leave a comment