Sastojci za tijesto:
– Dr. Oetker suhi kvasac
– 1 žlica šećera
– 1 dl toplog mlijeka
– 1 jaje
– 1 bjelanjak
– 80 g šećera
– 1 žličica Dr. Oetker arome vanilije
– 0,5 dl ulja
– 1,5 dl toplog mlijeka
– Dr. Oetker ribana korica limuna
– 500 – 550 g glatkog brašna
– prstohvat soli
Sastojci za nadjev:
– 80 g maslaca
– 100 Dr. Oetker mljevenih badema
– 3 žlice šećera
– 150 g čokoladnih kapljica
Sastojci za premazivanje:
– 1 žumanjak
– 1 žlica mlijeka
Priprema:
Kvasac i žlicu šećera preliti toplim mlijekom i ostaviti 10 minuta. Dodati navedene sastojke i umijesiti glatko tijesto. Pokriti in ostaviti na toplom oko 60 minuta. Tijesto tanko razviti, premazati umućenim maslacem te posuti mljevenim bademima, šećerom i čokoladnim kapljicama. Preklopiti 3 puta i rezati trake širine 2 cm. Svaku traku spiralno uviti i slagati u pekač premazan maslacem. Ostaviti pokriveno 20 minuta. Premazati žumanjkom i mlijekom te peći u pećnici zagrijanoj na 180 ℃ oko 25 minuta. Pečene prutiće posuti šećerom u prahu.