Sastojci:
Kore:
300 g brašna
50 g šećera u prahu
170 g maslaca
100 ml mijeka
1 jaje
Žličica Dr. Oetker praška za pecivo
1 Dr. Oetker vanilin šećer
Malo limunove korice
Nadjev:
200 g mljevenih oraha
120 g šećera
Premaz:
200 g džema od marelice
Glazura:
150 g čokolade
3 žlice suncokretovog ulja
Priprema:
Za početak napravite kore. Prvo dodajte sve suhe sastojke: brašno, šećer u prahu, Dr. Oetker prašak za pecivo, Dr. Oetker vanilin šećer i limunovu koricu. Dobro promiješate. Dodajte zatim ostatak: otopljeni maslac, mlijeko i jaje pa umijesite meko tijesto. Stavite ga u hladnjak na 30 minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev i premaz. Mljevenim orasima dodajte šećer i dobro promiješajte. Džem od marelice kratko ugrijte u mikrovalnoj kako bi bio što lakši za razmazivanje.
Slaganje Žarbo šnita:
Tepsiju obložite papirom za pečenje. Smjesu za kore podijelite na tri jednaka djela. Prvu koru razvaljajte te stavite na dno tepsije.
