Sastojci:
300 g šećera
200 ml ulja
3 jaja
400 g brašna
1/2 Dr. Oetker praška za pecivo
1 vrećica Dr. Oetker finesse korice limuna
1 žlica cimeta
Prstohvat soli
400 g pirea od bundeve
Krema:
200 g krem sira
3 žlice šećera u prahu
2 žlice mlijeka
1 vrećica Dr. Oetker Burbon vanilije
Priprema:
Za početak kalup za kuglof dobro premažite maslacem i pobrašnite, a pećnicu uključite na 180 stupnjeva i pustite da se grije.
U posudu za miksanje dodajte jaja i šećer. Miksajte dok se ne zapjeni, otprilike tri minute.
Dodajte, zatim, ulje uz konstantno miksanje.
Dodajte zatim pire od bundeve, cimet, limun i prstohvat soli pa miksajte da se sjedini.
Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo i još kratko miksajte da se sjedini u potpunosti.
Smjesu rasporedite po kalupu za kuglof i pecite 60-70 minuta. Nakon 60 minuta zabodite čačkalicu, ako izađe čista ili s par mrvica, gotov je. Ako bude vlažno, ostavite još 10 minuta.
Za kremu, krem sir i šećer u prahu te mlijeko izmiksajte u kremu. Dodajte Dr. Oetker burbon vaniliju, a onda ugrijte na 15 sekundi u mikrovalnoj kako bi postalo tekuće.
Prelijte preko ohlađenog kuglofa i uživajte u okusu jeseni.