Sastojci
Biskvit:
Dr. Oetker Tart od lješnjaka
200 g maslaca
4 jaja
Krema:
2 vrećice Dr. Oetker Galetta pudinga od vanilije
600 ml hladnog mlijeka
200 g krem sira
150 g bijele čokolade
1 žličica Dr. Oetker Arome vanilije u bočici
Voćni sloj:
6 zrelih, većih breskvi
50 g maslaca
3 Dr. Oetker Vanilin šećera (ili po potrebi, ovisno o slatkoći breskvi)
Dodatno:
Dr. Oetker Lješnjak krokant
Priprema:
Pripremite Tart od lješnjaka prema uputama s poleđine pakiranja. Ako vam slučajno ispadne malo tvrđi, slobodno ga nakapajte s malo mlijeka kako bi bio mekši i sočniji. Nakon hlađenja biskvit izrežite na kolutove koji stanu u čaše (po želji ga možete i izmrviti, ako vam tako više odgovara).
Prašak za Galetta puding izmiksajte s hladnim mlijekom prema uputama. Posebno otopite bijelu čokoladu na pari ili u mikrovalnoj. Ohladite je te sjedinite s kremom. Dodajte krem sir. Na kraju dodajte aromu vanilije te sve dobro izmiješajte kako biste dobili svilenkastu kremu.
Breskve operite i narežite na sitne kockice. U tavi otopite maslac, dodajte vanilin šećer, a zatim ubacite breskve. Pirjajte ih oko 5 minuta, dok ne omekšaju i ne puste sok. Duljina pirjanja ovisi o tvrdoći breskvi. Dodajte ih preko kreme. Breskve možete poslužiti još tople ili ih potpuno ohladiti, ovisno želite li desert hladan ili u kombinaciji hladno-toplo.
U svaku čašu složite red biskvita (kolut ili mrvice), kremu, pa voćni sloj od breskvi. Za dodatnu hrskavost možete breskve posuti lješnjak krokantom.
