Sastojci za biskvit:
– 240 g brašna (pola glatko, pola oštro)
– 2 žlice Dr. Oetker kakaa
-prstohvat soli
– 50 g šećera u prahu
– 150 g maslaca
– 2 – 3 žlice hladne vode
Sastojci za kremu:
– 150 g čokolade za kuhanje
– 150 g mliječne čokolade
– 2 dl vrhnja za šlag
– 1 žličica Dr. Oetker vanija paste
Priprema:
Umijesiti tijesto, staviti u vrećicu i hladiti u hladnjaku 30 minuta.
Pravokutni pekač s odvojenim dnom premazati maslacem te obložiti tijestom. Tijesto izbosti vilicom. Staviti masni papir, rasporediti rižu ili grah i peći u pećnici zagrijano na 180 ℃ 10 minuta, ukloniti papir i rižu te peći oko 10 minuta. Ohladiti.
Čokoladu preliti vrućim vrhnjem, otopiti i dodati vanilija pastu. Malo ohladiti i preliti kolač. Dekorirati rezanim jagodama. Hladiti u hladnjaku nekoliko sati.
